乐鱼,做好“土特产”这篇大文章

强龙头、补链条、兴业态、树品牌，念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，鞭策村落财产全链条进级，加强市场合作力和可延续成长能力

味道怪异的柳州螺蛳粉成了网红产物，土特产做成了年夜财产，客岁全财产链发卖收入跨越600亿元，缔造了30多万个就业岗亭。在本地，年夜米、竹笋、豆角、木耳等约55万亩螺蛳粉原材料基地成长起来，助力20多万农人人均增收近万元。

财产复兴是村落复兴的重中之重。最近几年来，我国村落特点财产健壮成长，2021年全国特点财产一产总产值达9.7万亿元，良多处所的“土特产”成为农人增收致富的主要来历。

习近平总书记指出：“做好‘土特产’文章，依托农业农村特点资本，向开辟农业多种功能、发掘村落多元价值要效益，向一二三财产融会成长要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，鞭策村落财产全链条进级，加强市场合作力和可延续成长能力。”这为我们增进村落特点财产提质增效、推动村落财产复兴指了然标的目的。

念好“土”字诀。要安身本土，开辟好劣势乡土资本。分歧的天然天赋和农业资本，构成怪异的物产，这是土特产的天然根脉。地区标识、建造方式等渗入着特定的汗青文化内在，这是土特产的文化根脉。要安身这两年夜根脉，培养新需求、应用新手艺、摸索新手段，重视开辟农业休闲不雅光、生态旅游等多种功能，阐扬好三产融会成长的乘数效应。为知足健康饮食新需求，重庆涪陵榨菜选用本地货青菜头，推出减盐超30％的轻盐榨菜系列产物，刚上市一个多月销量冲破2亿包。

打好“特”字牌。要随机应变，凸起特点，找准门路。既要扎底子地，找准最能表现地区特点、本地风情的财产，选准财产成长的冲破口；又要“跳出当地看当地”，了了本身劣势，谋求差别成长，做到����APP人无我有，靠品种取胜，人有我优，靠质量抢先，人优我精，靠品牌出彩，让土特产晋升合作力，提高附加值。在这方面，延安洛川苹果的经验值得鉴戒。作为本地最好的、最适合的特点财产，县里贮备了600多个苹果新品种，不竭推陈出新，洛川苹果肉质脆密，喷鼻甜可口，质量良好，区域公用品牌价值高居全国生果类第一，客岁年收入10万元以上的果农到达88.3%。

唱好“产”字歌。要耽误财产链、制造供给链，晋升价值链，建成财产、构成集群。村落财产合作，正慢慢由单一的产物合作走向财产链合作。要将曩昔“原汁原味”的土特产，制造成链条更完全、业态更丰硕的“多汁多味”的土特产，多维度深条理让“土特产”增值，让农人从全财产链各环节分享更多增值收益。山东省金乡县制造财产链条完整的财产集群，700多个加工企业把年夜蒜加工成调味品、年夜蒜素、精油、胶囊等100多种产物，身价上涨十几倍，出口量占到全国的70%。

奋进新征程，扎结实实做好“土特产”这篇年夜文章，定能为周全推动村落复兴、加速扶植农业强国供给强劲动力。

（编纂 李闯）

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